Berenjena Negra ( 3,40€/kg )

Berenjena Negra

La berenjena es un producto muy versátil que combina bien con numerosos alimentos y puede ser cocinado de muy diversas maneras. Resulta fácil de digerir y es buena para quienes padecen trastornos digestivos, gracias a los componentes que le dan su sabor amargo. Sin embargo, tiene un valor energético bajo, ya que está compuesta en su mayor parte por agua. Los únicos nutrientes destacables que contiene son potasio, vitamina C, folatos y fibra, mientras que su contenido calórico es casi inexistente.

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