Cogollos de Tudela ( 1,49€/Bandeja )

Cogollos de Tudela

Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas con origen en el pueblo navarro que les da el nombre. Son tiernos, sus hojas son fuertes y rugosas y su sabor es amargo. Se consumen en crudo, habitualmente acompañados de anchoas o diversos tipos de queso. Tienen un alto contenido de agua, no tienen apenas calorías y aportan vitamina A, C y E, folatos, potasio, hierro y fibra. Son ideales para dietas adelgazantes.

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