Escarola ( 1,29€/Unidad )

Escarola

La escarola es una verdura similar a la lechuga que se caracteriza por el sabor amargo de sus hojas. Tiene un bajo contenido energético (proteínas, hidratos de carbono y grasas) y, además de agua, contiene vitamina B, C, A, folatos, potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc. Estas características la convierten en una verdura beneficiosa para los procesos digestivos, el sistema inmunológico, la piel, los huesos, el cabello, además de ser antioxidante. La escarola se consume sobre todo en ensaladas, acompañada de otras verduras y hortalizas.

La escarola es una verdura similar a la lechuga de hojas amargas.
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